HELADERIA  ''DELICIUS ICE CREAM''

eLlega el calor y con él, uno de los mejores placeres del verano: los helados. Bridget Jones los catapultó a las situaciones más desastrosas de nuestra vida, pero no como algo negativo, sino porque son capaces de mejorarnos el día.

Queda claro que cualquier excusa es buena para disfrutar de él, ya sea en versión tarrina o en barquillo. Aunque tomar un buen helado no es pedir un McFlurry con extra de KitKat o un yogurt helado con tres toppings. Están buenos, sí, pero personalmente, yo ya me he cansado de ellos. Hace unos años se convirtieron en un boom, pero hoy ya eres consciente que cuando se acaba el topping que lleva (porque la cantidad es descaradamente pequeña), es solo nata demasiado pesada y aburrida, por eso, quedaos con esta lista si queréis comer helados de verdad.

1. DelaCrem: helados artesanos preparados a diario por un auténtico italiano. Su filosofía es seguir de “forma estricta las normas artesanales”. No tienen una gran variedad de sabores y además, tampoco puedes ver los helados, porque los mantienen en unos “pozos” a -12º para que mantengan su inigualable cremosidad. Recomendamos el de pistacho, por su sabor “real”.
   Precio: 0.50
   
2. Arcobaleno: helados “naturales y creativos”. Así los describe la mayoría de la gente que los prueba. Con una receta artesanal secreta y utilizando ingredientes ecológicos consiguen unos resultados a la altura de cualquier gelateria italiana. Indescriptible el de mascarpone con higos.
   Precio: desde 2,5€.
   C( Còrsega, 668
   
3. Gelatina! Di Marco: preparan sus helados sin colorantes ni grasas vegetales, por lo que son una opción muy sana y natural. El sabor de sus helados tiene el punto justo de dulce para que puedas apreciar los ingredientes con los que se hacen. Tienen una gran variedad, lo que hace aún más difícil elegir. Recomendamos el de chocolate picante (con pimienta y aguacate).
   Precio: desde 2,80€
   C/ Llibreteria, 7
   
4. Bodevici: helados sin cargo de conciencia, porque hasta la tarrina en la que los sirven es biodegradable y los ingredientes que utilizan para prepararlos son 100% ecológicos. Además, llevan muy poca cantidad de azúcar sin que eso afecta a su sabor.
   Precio: 2,30€-4€
   C/ Torrijos, 21 – C/ Asturias, 2
5. El Tío Che: elaboran sus helados siguiendo la tradición alicantina pero pensando en todo el mundo, ya que tienen conos para celíacos y sus sabores son aptos para intolerantes a la lactosa. Su calidad se ve reflejada en las colas que hay siempre para probar sus helados y sus horchatas.
   Precio: desde 2€
   Rambla del Poblenou, 44-46
   
6. Amorino: comenzó siendo una pequeña heladería y ahora es una franquicia con locales en todo el mundo. De padres italianos, sus helados conservan el sabor y la calidad del auténtico gelato artigianale. El de dulce de leche es espectacular.
   Precio: desde 0.50
   
7. Vioko: no vende helados, sino “experiencias”. Al entrar no parece que estés en una heladería. Tiene una decoración muy cuidada y los helados no son lo único irresistible que hay en ella. Sus sabores son clásicos, pero con toques originales. Los mejores son los de chocolate (en sus diferentes variedades).
   Precio: desde 0.50
   Passeig de Joan de Borbo 55
8. La Heladería Mexicana: si os gustan los sabores diferentes y “arriesgados” este es el lugar ideal para probarlos. Utilizan auténticas frutas mexicanas, por lo que los sabores de sus helados son muy exóticos, como el helado de aguacate.
   Precio: desde 3,70€
   C/ Mestrança, 49
   
9. Belgious: está en uno de los lugares más cool de la ciudad y todos sus productos son de primera calidad, como los pistachos de Irán que utilizan para el helado de pistacho o la trufa de Graus que utilizan para preparar una de sus variedades de chocolate. Tienen sabores tan originales como el de aceituna negra de aragón o el de vinagre de módena con frambuesa (muy bueno).
   Precio: entre 3-5€
   C/ Avinyó, 60
   
10. Mannà Gelats: elaboración tradicional italiana unida a recetas tradicionalescatalanas y venezolanas. Con esta carta de presentación y la simpatía con la que atienden a sus clientes, se aseguran que todo el mundo quiera repetir. Sus helados vienen con auténticos “tropezones” de las recetas en las que se inspiran, como el de cheesecake, que lleva trozos de bizcocho y frambuesas.
    Precio: desde  0.50
    

Ingredientes

2 aguacates grandes y maduros, 1 huevo, 400 ml. de leche condensada, un limón, una ramita de hierbabuena.

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  Este plato, está cocinado con una base de Postres y pertenece a los platos de la cocina Tradicional.
• Por regla general se consume, principalmente, durantePrimavera / Verano, y se suele servir a los comensales como Postre

Con esta receta te ofrecemos un postre perfecto para que pequeños y mayores se beneficien de los nutrientes del aguacate al tiempo que se refrescan.

Para hacer este refrescante helado de aguacate comenzamos pelando éstos y quitándoles el hueso central. Machaca la pulpa con un tenedor hasta que quede una suave crema mientras añades, poco a poco, el zumo de un limón.
Ahora, mezclamos el puré resultante con la leche condensada, la cáscara del limón y el huevo bien batido. Cuando esté bien ligado, lo metemos en el congelador hasta que la crema cuaje. Remueve de vez en cuando para evitar que se formen cristales en el proceso de congelación del helado. ¡Ya tenemos un helado perfecto! Sírvelo individualmente en forma de bolas y decora con una ramita de hierbabuena u otra hierba aromática

Puedes reservar las cáscaras de los aguacates y utilizarlos en forma de recipiente para servir el helado.

El ingrediente protagonista de nuestra receta es el aguacate, una fruta que se caracteriza por su alto contenido en grasas de tipo monoinsaturado, como en el aceite de oliva. Este fruto también aporta una buena cantidad de vitamina E, sustancia antioxidante, lo que, unido a las grasas anteriores, hace que este plato sea muy recomendable para evitar situaciones de riesgo cardiovascular. La leche condensada va añadir, por su parte, una elevada cantidad de calorías a este postre.

Datos nutricionales del aguacate:

• Calorías: 233 kcal. /100 gr.
• Proteínas: 1,8 gr. / 100 gr
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